Mango-Lassi mit Kurkuma und Kokosmilch

Mango-Lassi kannte ich nur aus dem indischen Restaurant — bis ich angefangen habe, ihn selbst zu machen. Mit Kokosmilch wird er besonders cremig und das Kurkuma gibt ihm nicht nur Farbe, sondern hat auch entzündungshemmende Eigenschaften.

Zutaten

• 1 reife Mango
• 200 ml Kokosmilch
• 150 ml Joghurt oder Kokosnuss-Joghurt
• ½ TL Kurkuma
• 1 TL Honig
• Etwas Eiswürfel

Zubereitung

Mango schälen und würfeln. Mit allen anderen Zutaten in den Mixer geben und cremig mixen. Mit Eiswürfeln servieren und sofort genießen.