Avocado-Toast mit Ei und Chiliflocken

Avocado-Toast ist ein Klassiker — zu Recht. Mit einem pochiertem Ei wird er zur vollständigen Mahlzeit, die lange satt hält und wirklich gut schmeckt.

Zutaten

• 2 Scheiben Vollkornbrot
• 1 reife Avocado
• 2 Eier
• ½ Zitrone
• Chiliflocken, Salz, Pfeffer

Zubereitung

Brot toasten. Avocado zerdrücken, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Eier pochieren (3 Min in siedendem Wasser mit Essig). Avocado auf Toast, Ei darauf, mit Chiliflocken bestreuen.