Energie-Balls mit Datteln und Kakao
⏱ 15 Min👤 15 Stück🌿 Vegan
Diese Energie-Balls sind mein liebster Snack für zwischendurch. Sie sind süß genug, um den Heißhunger zu stillen, aber gesund genug, um sich danach nicht schlecht zu fühlen. Und das Beste: keine Backzeit nötig.
Zutaten
- 200 g Medjool-Datteln, entsteint
- 100 g Haferflocken
- 2 EL Kakaopulver
- 3 EL Mandelmus
- 1 Prise Salz
- Kokosraspeln zum Wälzen
Zubereitung
Datteln im Mixer zu einer Paste verarbeiten. Haferflocken, Kakao, Mandelmus und Salz dazugeben und alles vermengen. Aus der Masse kleine Kugeln formen und in Kokosraspeln wälzen. Im Kühlschrank 30 Minuten fest werden lassen. Bis zu 2 Wochen im Kühlschrank haltbar.